Kho Lạnh Bảo Quản Đậu Hủ

Trong kinh doanh đậu hủ (đậu phụ), đậu hủ tươi, đậu hủ non, nhiệt độ và vệ sinh bảo quản là yếu tố quyết định trực tiếp đến độ tươi và thời gian bán. Chỉ cần bảo quản sai cách, đậu hủ sẽ nhanh chua nước, nhớt bề mặt, đổi mùi, gây hư hỏng và mất uy tín với khách hàng.

Kho lạnh bảo quản đậu hủ của Điện lạnh HVS là giải pháp tối ưu cho cơ sở sản xuất đậu hủ, đại lý phân phối, chợ đầu mối, siêu thị và bếp ăn công nghiệp, giúp đậu hủ luôn trắng mịn – tươi lâu – an toàn thực phẩm.

Vì sao cần Kho lạnh bảo quản đậu hủ chuyên dụng?

Nhiệt độ “Chuẩn đậu hủ”

Đậu hủ tươi cần được bảo quản ở 2°C – 6°C.
Kho lạnh HVS duy trì nhiệt độ ổn định liên tục, hạn chế lên men tự nhiên và sự phát triển của vi khuẩn gây chua.

Giảm hao hụt – kéo dài thời gian bán

• Hạn chế chua nước, nhớt bề mặt

• Giữ kết cấu mềm – mịn – không bở

• Giảm hao hụt 20–35% so với bảo quản ngoài môi trường hoặc tủ mát nhỏ lẻ

Giữ màu sắc & mùi vị tự nhiên

Hệ thống làm lạnh phân bố đều, không thổi gió trực tiếp, giúp đậu hủ:

• Không khô mặt

• Không đổi màu

• Giữ mùi vị nguyên bản

Bảo quản số lượng lớn – quản lý dễ dàng

Kho lạnh cho phép bảo quản nhiều khay, thùng đậu hủ, thuận tiện phân loại theo:

• Ngày sản xuất

• Lô hàng

• Kênh phân phối

Thiết kế “Chuẩn ngành thực phẩm tươi” của Kho lạnh đậu hủ HVS

Đậu hủ là thực phẩm nhạy cảm với vi sinh và độ ẩm, vì vậy HVS thiết kế kho lạnh với tiêu chuẩn vệ sinh cao:

Sàn kho sạch – chống trượt

• Sàn Panel gia cường hoặc Inox gân chống trượt

• Chịu nước tốt, không thấm

• Dễ vệ sinh, hạn chế vi khuẩn

Vỏ kho cách nhiệt cao cấp

• Panel PU / EPS dày 50mm – 75mm

• Giữ nhiệt ổn định, hạn chế đọng sương

• Giúp tiết kiệm điện năng vận hành

Cụm máy làm lạnh ổn định – êm

• Máy nén nhập khẩu (Emerson, Tecumseh…)

• Làm lạnh đều, không sốc nhiệt

• Phù hợp lắp đặt trong khu dân cư, xưởng nhỏ

Đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

• Bề mặt nhẵn, dễ lau chùi

• Hạn chế mùi chua, nhiễm chéo

Thông số kỹ thuật tham khảo

Quy trình lắp đặt nhanh – đúng chuẩn thực phẩm

Hiểu rằng đậu hủ cần bảo quản lạnh ngay sau sản xuất, HVS cam kết:

• Khảo sát nhanh – tư vấn đúng nhiệt độ & công suất

• Thi công 1 – 3 ngày tùy quy mô

• Bàn giao chi tiết: hướng dẫn xếp khay, vệ sinh, vận hành kho

👉 Đậu hủ tươi lâu – bán được giá – giảm hao hụt!
Đừng để bảo quản sai cách làm hỏng cả mẻ hàng.
Liên hệ Điện lạnh HVS ngay hôm nay để được tư vấn kho lạnh bảo quản đậu hủ đúng chuẩn, bền – tiết kiệm – an toàn thực phẩm.